领班

成都锦上时代酒店管理有限公司

岗位描述

任职要求：1、带领员工认真做好餐前准备，包括早餐午餐和晚餐以及送餐，以及送餐餐具的回收安排； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作 3.员工餐的安排和准备，以及员工餐区域的卫生安排。 4、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 5、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 6、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 7、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 8、做好班组员工考勤、培训工作。